explore your senses
Tel: 0165 854 008

Tegendraads, stoer en ambacht. 

Wij houden van een uitdaging . Zoeken naar nieuwe smaken en structuren staan bij ons centraal in het restaurant. Zoekende naar het juiste balans tussen zuur, bitter en zoet om elk gerecht weer zijn volle protentie te laten beleven.

Alles heeft een begin en zo ook bij ons in het restaurant. Of u zich laat verleiden door een heerlijk bruisend aperitief of een seizoens gebonden cocktail (ook alcoholvrij) een goed begin van de avond brengt u in hogere sferen.

Ambacht en respect voor natuur staat bij ons altijd hoog. Een gerecht begint met een goed ingrediént die wij in zijn volle kracht aan u serveren.

BIB Gourmand menu 
3 gerechten of 4 gerechten keuze

Geef u allergenen en dieetwensen door.

39.00 - 48.00

Voor

Makreel I Tomaat I Sambal I Rettich                       

Rode kool I Rozijnen I roedjak I Kastanje

Wildzwijn I Appel I Courgette I Augurk

Tussen

Zeewolf I Prei I Oester I Cava

Schorseneer I Bloemkool I Truffel I Witte kool

Ree I Biet I Cranberry I Knolselderij

Hoofd

Runderhaas I Furikake I Merg I paksoi (+ 2.75 supplement)

Pompoen Vijg I Aardappel I Zilver ui

Zeebaars I Bisque I Andijvie I Saffraan

Duif  I Tandoori I Wortel I Pinda (+5.00 supplement)

Dessert

Mokka I Beurre Noisette I Pure chocolade I koffie

Matcha I Lychee I Merengue I Donut

Kaas I Selectie van onze kaaswagen I begeleidende compote ( + 4.50 supplement) 

Geen zin om te kiezen? Laat dan onze chef een keuze voor u maken.

Chefs choice 4 gangen

48.00

Chefs choice 5 gangen

56.00

Kaas i.p.v. dessert 

4.50

All in menu 5 gangen

Champagne I Pate Negra I Wijnarrangement I Tafelwater I koffie/ thee & Friandises

115.0

All in menu 6 gangen

Champagne I Pate Negra I Wijnarrangement I Tafelwater I koffie/ thee & Friandises

127.00

0165 854 009

info@restaurantpouwe.nl